Bolle med ost: 25 bundsolide BMO-opskrifter (Bog, Indbundet, Dansk)
Forfattere: Jonas Dahl Grue, Anton Dahl Grue
Forlag: Gyldendal
- Type: Bog
- Format: Indbundet
-
Sprog:
Dansk
- ISBN-13: 9788702420098
- Udgave: 1. (21-08-2024)
- Oplag: 4. (23-01-2025)
- Illustrationer: Ja
- Omslagsgrafiker: Nina Sandgaard Rasmussen
- Tegnet af: Nina Sandgaard Rasmussen
- Originalsprog: Dansk
- Sideantal: 112
- Indbinding: Indbundet
- Mål og vægt: B: 168mm, H: 206mm, D: 13mm, Vægt: 360g
Alle Kategorier som dette produkt er en del af
Beskrivelse
Gulerodsboller, havreboller, grovboller, speltboller. Der findes et utal af kombinationer, når det kommer til en af danskernes yndlingsspiser: en god hjemmebagt bolle. I denne bog viser de to brødelskere, Jonas og Anton Dahl-Grue, vejen til en perfekt bolle. Lige fra den hurtige, den med surdej og den med masser af kerner.
Til hver opskrift beskriver de, hvilken ost, der passer bedst til. For der er stor forskel på, om en særlig type bolle går bedst med Vesterhavsost, en god blåskimmelost eller en mild skiveost.
I bogen fortæller de også om meltyper, hemmeligheden bag gær og surdej og kommer med tips og tricks til, hvordan du laver de bedste boller.
Læsernes anmeldelser (1)
Bolle med ost
Bolle med ost er en spændende bog.
Blandt bogens mange emner kan nævnes 25 opskrifter på boller, ostetyper, meltyper, gode fif til bollebagning, tørret surdej, bageenzymer, gær, surdej og gode redskaber.